60% Merlot 40% Cabernet Sauvignon

Merlot e Cabernet Sauvignon da vigne estremamente sassose poste a un altitudine superiore ai 500 metri s.l.m., Le uve diraspate e non pigiate, non solfitate, fermentano con i loro lieviti senza controllo diretto della temperatura, le macerazioni di 65 giorni.